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生产油墨刮刀所需的设备以及油墨刮刀厂家的知名度排行，可能因行业技术水平和市场变化而有所不同，制造油墨刮刀需要的主要设备包括以下几类：
生产主要设备：
1、切割设备：用于切割和制备刮刀的刀片。
2、磨削设备：用于精确磨削刀片的边缘，确保其锋利度和精度。
3、组装设备：用于将刀片与手柄等部件组装在一起，形成完整的刮刀。
4、检测设备：用于检测刮刀的硬度、耐磨性、耐腐蚀性等各种性能，以确保产品质量。
可能还需要一些辅助设备，如原料处理设备、包装设备等。
至于油墨刮刀厂家的知名度排行，这是一个相对主观的问题，会随市场变化、产品质量、口碑等因素而有所变动，一些在行业内具有较高知名度的油墨刮刀厂家包括：三锋实业、锐天工业科技、东日化学等。
信息仅供参考，具体设备需求及厂家排名可能因实际情况而异，在选择生产设备或厂家时，建议进行充分的市场调研和实地考察，以确保满足自身需求并获取最佳的产品和服务。